Rien ne remplace le plaisir que l’on éprouve à partager un bon repas entre amis ou en famille. Quoi de plus agréable que de passer un moment convivial autour d’un bon plateau repas ? La tendance est au retour des plateaux, notamment pour les petits-déjeuners et les goûters. On voit aussi apparaître de plus en plus de plateaux à tapas et de plateaux à fromage.
Qu’est-ce qu’un plateau repas ?
Un plateau repas est un arrangement culinaire qui permet aux convives de se faire plaisir et de créer une atmosphère chaleureuse et détendue. Il s’agit de présenter différentes denrées alimentaires sur un grand plat ou sur un plateau spécial. Les options à disposition sont variées et permettent aux hôtes de satisfaire tous les goûts et préférences des invités.
Comment choisir son plateau de repas ?
Choisir un plateau repas se fait généralement en fonction du nombre de personnes et du type de repas. Pour les petits-déjeuners, le choix peut se porter sur des plateaux contenant des fruits frais, des produits laitiers, des jus de fruits, des céréales et des tartines. Le plateau de fromages est parfait pour le goûter et comprend des fromages de qualité accompagnés de fruits secs, de pain et de miel. Quant aux plateaux de tapas, ils sont composés de charcuterie, de saumon fumé, de coulis et de sauces diverses.
Où trouver un plateau repas ?
Il existe de nombreux fournisseurs proposant des plateaux de qualité supérieure pour les petits-déjeuners, les goûters et les réceptions. Les professionnels de la restauration peuvent également composer leurs propres plateaux selon leurs envies ou selon le menu proposé. De nombreuses marques proposent des plateaux adaptés à toutes les occasions. Il existe également des sites internet spécialisés et des boutiques en ligne proposant une large gamme de plateaux pour tous les budgets.
Comment préparer un plateau de repas ?
Préparer un plateau repas requiert un peu de préparation et de temps. Il est conseillé de commencer par choisir le type de plat qui sera servi. Ensuite, il est important de bien disposer et d’arranger les ingrédients sur le plateau afin que ce dernier soit agréable à regarder. La présentation doit être harmonieuse et mettre en valeur les produits utilisés. Une attention particulière doit être portée à la qualité et à la fraîcheur des produits afin d’obtenir un résultat optimal.
Quelques idées pour sublimer votre plateau repas
Une fois votre plateau repas composé, il est possible de le sublimer avec quelques touches très simples : des feuilles de menthe, des fleurs comestibles, des copeaux de noix de coco ou encore des herbes aromatiques. Vous pouvez également ajouter quelques objets décoratifs tels que des serviettes colorées et des assiettes en papier. Les possibilités sont infinies et il suffit d’utiliser un peu d’imagination pour obtenir un résultat original.
En conclusion
Le plateau repas est une solution très pratique pour recevoir plusieurs convives sans devoir cuisiner plusieurs plats. Il permet de varier les mets et de créer des présentations attrayantes. Grâce au plateau repas, vous pourrez offrir à vos invités des saveurs délicieuses et un moment de partage inoubliable.
