La culture de la laitue

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La dernière fois que j’ai parlé de la laitue, c’était dans mon article « Pourquoi tout le monde devrait cultiver ses propres légumes », il y a quelques semaines. Depuis, ma femme et moi avons réussi à faire pousser quelques feuilles de salade que nous avons énormément appréciées et nous restons attachés à une liste de courses de fruits et légumes au fur et à mesure que les choses avancent.

Je dois admettre que la laitue n’est pas vraiment l’un de mes légumes préférés à cultiver ; et une récente visite à la ferme, lors d’une promenade dans le parc, m’en a donné encore plus envie.

Cultiver des laitues est facile, vous pouvez le faire vous-même de manière assez informelle et parvenir à une situation mutuellement bénéfique avec des utilisations multiples de divers éléments.

Ce à quoi ressemble la laitueini peut être décrit comme une plante assez longue et filandreuse qui est de loin la plus facile à cultiver et à obtenir fraîche dans le jardin. Les plantes sont grandes et les feuilles sont très semblables à celles de la laitue en forme et en taille. De loin, la laitue semble être assez grosse, voire juteuse et ressemble à une boule duveteuse.

Les cultivars de laitue les plus populaires sont Little Gem, ula et Salad Bowl. Les cultivars plus petits peuvent être plantés à quelques centimètres de distance. Pour ceux qui, comme moi, mangent des bananes et veulent quelque chose de plus substantiel et de plus charnu, la variété à couper est la solution.

La culture de la laitue et d’autres légumes a la réputation d’exiger une certaine quantité de travail ; et bien que cela implique un peu de travail, cela en vaut la peine. De plus, les avantages qui en découlent sont nombreux et en valent vraiment la peine.

Avantages pour la santé

La laitue a une teneur élevée en vitamine A, et aussi en valériane qui a été identifiée comme un micro-nutriment essentiel pour les êtres humains.

isers, lorsqu’ils sont arrosés, aident à promouvoir la croissance de cellules saines dans la plante, car les feuilles sont forcées de mûrir avant le début de la saison froide. En effet, les feuilles sont forcées de mûrir avant l’arrivée de la saison froide. C’est à ce moment-là qu’il faut les faire mûrir rapidement pour qu’elles soient fraîches et savoureuses pour la consommation pendant les mois d’hiver. En outre, la saison froide contribue également à lancer le processus de maturation en empêchant les feuilles de devenir dures ou décolorées.

Les fleurs naturelles J whimsy sont une culture de saison chaude de plantes naturelles principalement utilisées pour produire des fleurs comestibles. Les cultivars de laitue couramment disponibles comprennent la Little Gem, cueillie en vert pour éviter que les graines ne noircissent, et la Red Leaf, cueillie et rincée pour éliminer toute odeur désagréable.

Les graines de salade et de chutney ont récemment été récompensées dans le cadre du sondage Horizon Europeruit Seed 2013, aux côtés d’autres produits improbables comme le piment, l’aubergine et la banane.

Les plantes de pépinière sont également populaires auprès des consommateurs, nombre d’entre elles visant à fournir des aliments de saison pour la cuisine ou simplement à obtenir plus de graines. Le brocoli, le chou frisé et les germes sont des garnitures populaires pour les pains et autres aliments transformés, tandis que l’entretien des pépinières montre que les tomates et autres fruits sont cultivés régulièrement.

Le chef cuisinier de la télévision David Bale a déclaré à de nombreuses reprises qu’il trouvait la culture des légumes dans le jardin plus satisfaisante que leur achat. « J’ai simplement l’impression que lorsque je fais pousser quelque chose, je veux qu’il ait meilleur goût et qu’il soit meilleur que les produits achetés », a-t-il déclaré.